如果說(shuō)以前很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，都是飼料工業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)，那么這兩年可以說(shuō)是主謂倒置，養(yǎng)殖市場(chǎng)扼住了飼料行業(yè)，甚至是原料貿(mào)易的咽喉。正所謂需求才是王道，養(yǎng)殖終端才是決定飼料以及上游原料市場(chǎng)的根本。因此，本報(bào)告先從養(yǎng)殖篇開(kāi)始，包括了生豬、蛋禽、肉禽、水產(chǎn);再然后是飼料板塊，與養(yǎng)殖市場(chǎng)對(duì)應(yīng)，依次是豬料、蛋禽料、肉禽料、水產(chǎn)料;最后是原料板塊，分別選取了玉米、豆粕、菜粕、魚(yú)粉、乳清粉五大原料品種。

養(yǎng)殖篇

　　生豬　　

　　2014年生豬市場(chǎng)深度虧損最根本的原因便是供過(guò)于求，隨著部分小散、規(guī)模豬場(chǎng)的退出，生豬供應(yīng)出現(xiàn)下降，2015年的生豬價(jià)格終于在3月底迎來(lái)反彈。

　　2015年3月底，全國(guó)生豬出欄價(jià)格達(dá)到11.3元/公斤的低點(diǎn)，之后震蕩上行，截止6月底，上漲至15.1元/公斤，東北地區(qū)甚至上漲到16元，自繁自養(yǎng)的盈利突破200元。

　　整體來(lái)看，今年上半年生豬市場(chǎng)表現(xiàn)尚可，終于在3月底“柳暗花明又一村”。

　　蛋禽　　

　　今年上半年蛋禽市場(chǎng)整體弱勢(shì)下行，在春節(jié)前有過(guò)短暫的反彈，但節(jié)后便再次踏上下調(diào)的道路。截止6月底，雞蛋價(jià)格報(bào)價(jià)在6元，淘汰雞在7.8元，分別相比年初下降了24%、23%。造成蛋禽市場(chǎng)看弱的原因是由于2014年價(jià)格上漲的刺激下，2014年9月份至2015年2月養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄量大增造成供大于求的格局。6月底，蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)一公斤虧損0.8-1.0元。

　　蛋禽市場(chǎng)上半年先漲后跌，恰好與生豬相反。

　　肉禽　　

　　2015年1-5月，肉雞與蛋雞兩個(gè)表現(xiàn)類(lèi)似，可稱(chēng)作“哥倆好”，6月份之后蛋雞市場(chǎng)繼續(xù)下行，肉雞卻拋棄蛋雞獨(dú)自上行。截止6月底，白羽肉雞價(jià)格為7.09元/公斤，肉雞苗為1.34元/羽，相比年初分別下降了12.8%，上漲了8%。造成今年上半年肉雞市場(chǎng)弱勢(shì)下探的原因與蛋雞類(lèi)似，同樣是2014年的價(jià)格上漲刺激下的過(guò)度補(bǔ)欄造成的供大于求。

　　水產(chǎn)　　

　　相比起生豬、家禽市場(chǎng)，水產(chǎn)市場(chǎng)的表現(xiàn)要偏好一些，但相比往年仍舊不大理想。以淡水魚(yú)為例，今年草魚(yú)、鰱魚(yú)、羅非等水產(chǎn)品價(jià)格均不景氣，以及對(duì)蝦、部分高檔水產(chǎn)比如加州鱸、生魚(yú)等價(jià)格同樣弱勢(shì)，比如草魚(yú)在6月底全國(guó)批發(fā)價(jià)格達(dá)到13.7元/公斤，相比年初的14.3元，下降了0.6元。而造成上半年水產(chǎn)價(jià)格下跌的原因則是上半年的成魚(yú)存塘量較大。

飼料篇

　　豬料　　

　　不同飼料品種來(lái)看，今年豬料最受傷。正所謂成也蕭何敗蕭何，生豬存欄量的下降支撐了生豬價(jià)格的上漲，但同時(shí)也抑制了飼料企業(yè)的銷(xiāo)量。據(jù)農(nóng)業(yè)部跟蹤的180家飼料企業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-4月豬料產(chǎn)量相比2014年下降了12%。據(jù)靜書(shū)了解，今年1-4月期間，大部分豬料企業(yè)銷(xiāo)量下降，同比往年下降幅度在30%左右，甚至于像是大北農(nóng)、雙胞胎這樣的龍頭企業(yè)也難以一枝獨(dú)秀。5月份之后，豬料開(kāi)始上量?；诮衲晟i產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，大部分飼料企業(yè)都調(diào)整了今年的銷(xiāo)量目標(biāo)，保住當(dāng)前的市場(chǎng)份額成為首要任務(wù)。于是我們可以看到，今年飼料企業(yè)接二連三推出降價(jià)、促銷(xiāo)的優(yōu)惠，打出讓利養(yǎng)殖戶(hù)的旗號(hào)，本質(zhì)上是為了在低迷中保住、搶占市場(chǎng)。有飼料企業(yè)表示，今年飼料企業(yè)壓力最大。

　　蛋禽料、肉禽料　　

　　蛋禽、肉禽飼料綜合來(lái)看，家禽存欄量的增加使得銷(xiāo)量與去年同期有小幅的增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)部跟蹤的180家數(shù)據(jù)來(lái)看，

　　1-4月蛋禽料相比去年增長(zhǎng)了5%，肉禽增長(zhǎng)了10%。

　　水產(chǎn)料　　

　　今年上半年的水產(chǎn)料銷(xiāo)售不大穩(wěn)定，在上文水產(chǎn)部分我們提到今年上半年成魚(yú)存塘較多，并且天氣良好，這使得1-4月水產(chǎn)銷(xiāo)量同比大增，相比去年增長(zhǎng)了15%-20%。而5月份左右，華南地區(qū)遭遇多雨天氣襲擊，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害多發(fā)，生長(zhǎng)緩慢，水產(chǎn)料銷(xiāo)售受阻。6月份之后，天氣逐步好轉(zhuǎn)，銷(xiāo)量再次陰轉(zhuǎn)晴。

原料篇

　　玉米　　

　　從圖上我們就能看出今年玉米很有特點(diǎn)，相當(dāng)溫和的表現(xiàn)與去年的大漲形成鮮明的對(duì)比。一樣的是政策的支撐，中儲(chǔ)收購(gòu)達(dá)到8300萬(wàn)噸，高于去年的7000萬(wàn)噸.不同的是，今年飼料企業(yè)普遍防患于未然年，特別是華南地區(qū)的飼料企業(yè)，紛紛采取進(jìn)口高粱、大麥等進(jìn)行玉米替代。因此，盡管中儲(chǔ)糧繼續(xù)天量收購(gòu)，但飼料企業(yè)打出替代牌，再加上今年上半年豬料的疲弱、深加工不景氣，使得玉米需求受到削弱，削弱的程度大于供應(yīng)減少的程度下，玉米價(jià)格難以放晴。截止6月底，全國(guó)玉米價(jià)格為2335元，相比年初僅僅上漲了80元。

　　2015年的玉米市場(chǎng)充分驗(yàn)證了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下，政策并非萬(wàn)靈丹。

　　豆粕　　

　　其他的原料還有個(gè)震蕩回調(diào)，時(shí)不時(shí)給市場(chǎng)一絲希望，豆粕市場(chǎng)表現(xiàn)最低迷，可以說(shuō)是“飛流直下三千尺”，6月初的時(shí)候成交 甚至跌破2500元，達(dá)到了8年來(lái)的歷史低點(diǎn)。截止6月底，豆粕小幅回升至2530元/噸的位置，相比年初的3200元，下降了700元。豆粕價(jià)格如此弱勢(shì)，大大降低了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖成本。

　　菜粕　　

　　自2012年菜粕上市之后，其走勢(shì)頗為驚艷，經(jīng)常是脫離豆粕而獨(dú)立運(yùn)行。但菜粕至于飼料中地位，作為蛋白原料存在，與豆粕、棉粕、花生粕等原料之間有很強(qiáng)的替代關(guān)系。特別是豆粕都下跌到2500元了，菜粕性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)缺失，2014年飼料企業(yè)便開(kāi)始豆粕替代菜粕。據(jù)了解，去年底到目前，菜粕在部分飼料企業(yè)的水產(chǎn)料中的使用量由20%-30%，下降至10%左右。受制于豆粕、DDGS的替代，即使菜籽減產(chǎn)，或由政策原因出現(xiàn)去年一貨難求的現(xiàn)象，也難以挽救菜粕下行的頹勢(shì)。

　　截止6月底，菜粕價(jià)格在2000-2100元/噸，相比年初的2300元/噸，下降了200-300元。

　　魚(yú)粉　　

　　作為震蕩幅度最大的品種，魚(yú)粉市場(chǎng)今年上半年的表現(xiàn)同樣令人尋味。從年初的16300元/噸，下降至6月底的13300元/噸，下降了3000元。

　　與其他品種不同，決定了魚(yú)粉弱勢(shì)下行最關(guān)鍵的因素來(lái)自于秘魯中北部第一捕季的樂(lè)觀情況。在去年底秘魯中北部0配額的預(yù)期之下，市場(chǎng)也一致認(rèn)為價(jià)格將高位運(yùn)行。事實(shí)上，今年上半年魚(yú)粉庫(kù)存一直在6-8萬(wàn)噸的低位徘徊，但魚(yú)粉價(jià)格卻在16300元/噸之后達(dá)到了天花板，而這將一點(diǎn)，主要是來(lái)自于國(guó)內(nèi)需求市場(chǎng)博弈的結(jié)果。

　　乳清粉　　

　　國(guó)內(nèi)一線(xiàn)低蛋年初價(jià)格是6500，6月底價(jià)格是5000元，下跌了23%。一方面是美盤(pán)的弱勢(shì)，另一方面是國(guó)內(nèi)仔豬補(bǔ)欄不積極，導(dǎo)致需求不暢，內(nèi)外夾擊之下，乳清粉這邊步步下調(diào)，目前的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到5年來(lái)最低水平。

　　2015年中一句話(huà)盤(pán)點(diǎn)

　　需求才是王道，養(yǎng)殖終端好，飼料企業(yè)好，原料貿(mào)易商好，大家都好。

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